D-haha 的情侣博客 » 只言片语 » 枣庄小吃
没出来上学的时候总吃家里的东西，直吃到腻，也并没有想到自己家乡有什么小吃，特产之类的。现在出来了，一年半载的吃不到，嘴上馋的要命，也是没有办法，只有回味，做梦和想了。
仔细想一下，自己家乡的小吃也还是满多的，比如说市中区的菜煎饼，山亭区的羊肉汤，滕州的大煎饼和台儿庄的张家狗肉。
市 中区的菜煎饼现在越做越有规模，已经出现了连锁店了，这让好久没回家的我大吃一惊又满心欢喜。菜煎饼，听名也知道，肯定是煎饼里包菜了。煎饼要烙的又薄又 软，烙完最好煎饼也不要被撕破了，这是要有手艺的。还有好多菜：土豆、芹菜叶、豆腐、胡萝卜、荠菜、菠菜、粉条……如果想吃鸡蛋的话也可以放鸡蛋。把烙好 的一个煎饼放在鏊子上，下面是有炉子的，肯定不能灭的。把调好的菜放在在鏊子上的煎饼上，菜里放平时做菜时放的调料就可以了。再往菜上放一到两个煎饼，根据自己的食量来。把煎饼反复加热，直到包着菜的煎饼变的又黄又脆，菜也差不多熟了。又香又好吃的菜煎饼就这样做好了，又实惠又好吃，很有“人缘”。
山亭区的羊肉汤：被誉为“鲁南第一汤”，这可不是徒有虚名。汤白、味鲜、无膻味、肉质滑嫩，色香味俱全，老少皆宜，是宴请亲朋好友的佳品。
滕州大煎饼：大家都知道，山东的煎饼是很有名的，平时自己家里吃的煎饼各类已经很多了，现在还有往外推出的特产煎饼。滕州煎饼就是应了名字——大，每个又大又厚，每斤才能称到四个，并且味特别正，不能发酸。
台儿庄的张家狗肉：已经有几百年的历史了。制作特别讲究，选用十几种名贵作料，配以百年老汤，香而不腻，烂而不散。是送给亲朋好友的上等佳品。
有兴趣的朋友到了枣庄一定要去偿一偿，保证让你大饱口福。
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